Lanzarote será este lunes el epicentro de la mejor cocina de Canarias
Lanzarote acogerá, por primera vez, la celebración de los Premios TOP10 QUÉ BUENO CANARIAS HEINEKEN, en una gala que tendrá lugar este lunes, 10 de febrero, en la Casa-Museo del Campesino a partir de las 19:30 horas.
El evento premiará la trayectoria alcanzada a través del esfuerzo y la excelencia y reunirá a numerosos profesionales de la restauración de todo el Archipiélago, pero también a productores, distribuidores, empresarios y prensa especializada.
De este modo como Mejor Proyecto de Restauración 2019, están nominados los restaurantes Dunas de Famara, Liken y Kamezí Deli & Bistro; como Mejor Gastrobar 2019, está nominada la Taberna El Bocadito; en la categoría Mejor Restaurante de Hotel 2019, están nominados, Altamar, Arrecife Gran Hotel & Spa, Isla de Lobos, Princesa Yaiza Suite Hotel Resort y Kentia, La Isla y El Mar Hotel Boutique.
Asimismo, como Mejor Cocina Extranjera 2019, están la Cantina Don Rafael y Sebastyan´s; Mejor Cocina Española y de Mercado 2019, los restaurantes Arena y La Casa Roja; Mejor Cocina Canaria Tradicional o Moderna 2019, los restaurantes Lilium y Brisa Marina; Mejor Servicio de Sala 2019, el restaurante Isla de Lobos. Con respecto a la categoría de Mejor Chef de Canarias 2019, el nominado por Lanzarote es Adrián Rodríguez, mientras que como Mejor Restaurante de Canarias 2019, están nominados El Risco y La Bodega de Santiago.
Producto local de la isla
El broche de oro al evento lo pondrán destacados chefs de Lanzarote con sus creaciones culinarias, entre los que destacan Dailos Perdomo, con su ‘Estofado de cabra, crema de cilantro y cebolla encurtida’; Abel del Rosario con su elaboración de ‘Tomate ecológico de la Finca Machinda, cherne ahumado y guacamole de remolacha’; Orlando Ortega con su ‘Profiterol de batata de jable con lubina curada’ y Davis Díaz con su plato ‘Croqueta de plátano de la Santa asado y pámpano’, entre otros.
Con motivo de la celebración de estos importantes premios regionales, la Casa-Museo El Campesino acogerá un atractivo mercado con los productos artesanos de Lanzarote.
