[Vídeo] Documental ‘Si no hubiera viento’

‘Si no hubiera viento’ es un cortometraje documental sobre las características y testimonios de las personas que vivieron en torno a los molinos, molinas, tahonas y molinos salineros de Lanzarote.

Este trabajo (producido por el área de Patrimonio Histórico del Cabildo de Lanzarote, realizado por la empresa Prored y dirigido por la productora tinerfeña Nadir Images) recopila las diferentes infraestructuras tradicionales que han permitido a la población adaptarse a las condiciones físicas de la isla.

El documental surge del hecho de que la producción de gofio y de sal en la isla de Lanzarote han dejado huella tanto en el paisaje actual de la isla como en la memoria de sus habitantes. El trabajo consistió en la localización y descripción del estado de estos hitos arquitectónicos, realizando un estudio bibliográfico paralelo y una serie de entrevistas a aquellas personas, naturales de Lanzarote, que habían trabajado en algunos de ellos o eran familiares de molineros y podían aportar información sobre su construcción, el oficio de molinero, la venta y producción de gofio y, también, sobre la vida que transcurría en torno a ellos.

Durante la media hora de duración de este audiovisual las voces de los entrevistados hacen partícipes al espectador de la construcción de los molinos, de su funcionamiento, el tostado del grano, la producción del gofio y la sal para la economía y supervivencia de la población.