Este viernes comienza el Taller ‘Acercamiento al sector vitivinícola de Canarias’
Lanzarote acogerá los próximos días 8 y 9 de noviembre el Taller denominado ‘Acercamiento al sector vitivinícola de Canarias’, organizado por la Universidad de La Laguna.
Dicho taller, bajo la dirección de Gonzalo Brito Miralles, profesor del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología y director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la ULL, junto a Gabriel Santos García, subdirector de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la ULL, se enmarca dentro de la sexta edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna y se impartirá, en modalidad presencial, en el Arrecife Gran Hotel.
A través de sesiones teórico–prácticas los asistentes a este taller lograrán tener una mayor comprensión de la formación, que además contará con una visita al paisaje vitivinícola de La Geria para su valorización y conocimiento.
Las sesiones serán impartidas por docentes de la talla del investigador Javier Luis Álvarez Santos, CHAM-Centro de Humanidades, Universidade Nova de Lisboa, que realizará un acercamiento al mundo del vino en Canarias a través de su historia. Por su parte, la técnico en Viticultura y Sumiller, Patricia Perdomo Hernández realizará una cata de vinos bajo el título ‘8 islas-11 denominaciones’ y disertará sobre cómo acercar el vino a los jóvenes.
Finalmente, Carmelo Padrón Rodríguez, bodeguero, ofrecerá la ponencia ‘Los vinos del Archipiélago, tradición y modernidad’, mientras que Gabriel Santos García, subdirector de la Cátedra llevará a cabo la valorización y conocimiento del paisaje vitivinícola de La Geria.
Las personas interesadas en asistir a este taller pueden formalizar su inscripción a través de este enlace.
