El VIII Festival Enogastronómico de Lanzarote listo para este fin de semana
Los próximos 24 y 25 de noviembre se celebra la octava edición del Festival Enogastronómico de Lanzarote que tiene como objetivo el reconocimiento, fuera de nuestras fronteras, de nuestra enogastronomía, poniendo en valor el producto local, auténtico y original, como elemento diferenciador de Lanzarote como destino turístico
Se crea así un espacio donde los profesionales de la isla, junto con otros venidos de Canarias y de la península, comparten con turistas y residentes, propuestas y conceptos gastronómicos de vanguardia, donde el producto local es el protagonista. De esto modo, productores, artesanos, agroindustrias y bodegas presentan sus productos, dando a conocer su saber hacer y la cultura gastronómica de la isla.
Completo programa de actividades
Aula del gusto: Donde podremos asistir a charlas magistrales de chefs de conocido prestigio internacional como son Paco Perez con cinco estrellas Michelin, Diego Guerrero con dos, Pepe Solla con una, además de otros grandes cocineros de ámbito nacional y regional.
Aula Saborea Lanzarote: Aquí algunos chefs miembros del colectivo Lanzarote Cocina realizan talleres de cocina, más enfocados al producto local.
Aula Chinijo Chef: Es el espacio de los más pequeños, donde niños desde 6 a 14 años experimentan y se divierten en el mundo de los fogones. Y contaremos con la presencia de Aina Roglán, concursante de Master Chef España.
Casa del Producto Canario: En el Museo del Timple, en pleno corazón de Teguise, se desarrollan actividades que fomentan el consumo y conocimiento de las joyas gastronómicas de Canarias. Este espacio se divide en Aula Gastronómica, Aula del Queso y Aula del Vino.
Sabores de fuera de la isla
En el córner llamado Saborea Canarias, se encontrarán un total de 9 restaurantes procedentes del resto de las islas los cuáles realizarán showcooking y darán a degustar una cuidada selección de su gastronomía, desde recetas tradicionales a otras más innovadoras.
Este año se vuelve a contar con la participación de Saborea España. Serán cuatro los destinos que acudan al festival a mostrar sus cocina y la calidad de sus productos: Saborea Cambrils, Saborea Sevilla, Saborea Trujillo, Saborea Vinaros, Saborea Tenerife, Saborea Lanzarote y Saborea Gran Canaria.
