El Cabildo de Lanzarote, a través de su Servicio de Publicaciones, pone a disposición del sector gastronómico y de toda la ciudadanía, el libro “Cocina Tradicional de Lanzarote”, una obra de José Nieves Caraballo (Fefo), que preserva y pone en valor la memoria culinaria de la Isla.
Con más de 160 recetas tradicionales, el libro recoge los saberes populares ligados a la cocina lanzaroteña, combinando historia, producto local y sostenibilidad. El libro fue presentado el pasado mayo.
Quienes deseen obtener un ejemplar gratuito del libro pueden solicitarlo directamente al Servicio de Publicaciones del Cabildo de Lanzarote: Teléfono: 928 810 100 (extensiones 3007, 3008 y 3009) o publicaciones@cabildodelanzarote.com.